A Bologna, dal 10 al 13 settembre torna la fiera del Biologico e del buon vivere
Alimentazione, Salute, Benessere e Abitare sono i tre poli intorno ai quali si apre uno spazio di dialogo, di confronto e di crescita per consumatori esigenti e in più sportelli informativi a disposizione del pubblico, aree di documentazione, incontri e conversazioni.Due gli spunti di riflessione di questa edizione: il Biologico continua a crescere, in controtendenza assoluta rispetto al comparto agroalimentare nel suo complesso. Anche in un periodo di crisi come quello attuale riscuote infatti l'apprezzamento dei consumatori che, sempre più, mettono il cibo al centro di una vita sana. E cresce anche il comparto del Benessere che oggi attribuisce alla salute il significato più complesso di star bene, disentirsi bene e di piacersi rinforzando così lo stretto legame fra alimentazione, salute e bellezza. Il Settore Benessere è appunto il protagonista di questa edizione, avvalorato dai dati del focus dell'Osservatorio permanente sui consumi diretto da Giampaolo Fabris, che verranno presentati in occasione del convegno "Verso una sana crescita. Nuove realtà, nuovi scenari". Tale incontro aprirà ufficialmente Sana, nella mattinata di giovedì10, e conterà la partecipazione di filosofi, storici, architetti e designer."Abbiamo già iniziato il lavoro di analisi - spiega Fabris -, e possiamo anticipare che i dati raccolti indicano un crescente interesse e favore nei confronti dei cosmetici naturali, che accomunano, agli occhi di chi li usa, alla specificità della funzione anche effetti terapeutici. Da segnalare il protagonismo nuovo di una domanda di eticità e di rispetto per la natura nei/dai prodotti che si acquistano". Novità di rilievo sarà lo "Spazio Officinale", un'area studiata per gli operatori professionali della filiera delle piante officinali e per quelli del benessere. Al Palaexpò diBologna Ferie, anche una zona di incontro riservata a seminari e workshop. Tra gli incontri in programma: "la Comunicazione interpersonale tra cliente ed erborista" (giovedì 10 in mattinata), "Igiene e tracciabilità, dalla produzione primaria all'erboristeria" (sempre nella mattina di sabato 12), Qualità delle erbe. Le responsabilità del coltivatore e dell'erborista (sabato 12 nel pomeriggio).Un'attenzione particolare merita anche la sezione "Nel giardino dei semplici. Erbe e fiori tra scienza, bellezza e natura" definito come il cuore-mostra di questa edizione, "un omaggio alla tradizione del Rinascimento - spiega una nota - che ha visto fiorire giardini di erbe officinali in tutte le Università dove gli studenti potevano studiarle e imparare a riconoscerle".
Alimentazione, Salute, Benessere e Abitare sono i tre poli intorno ai quali si apre uno spazio di dialogo, di confronto e di crescita per consumatori esigenti e in più sportelli informativi a disposizione del pubblico, aree di documentazione, incontri e conversazioni.Due gli spunti di riflessione di questa edizione: il Biologico continua a crescere, in controtendenza assoluta rispetto al comparto agroalimentare nel suo complesso. Anche in un periodo di crisi come quello attuale riscuote infatti l'apprezzamento dei consumatori che, sempre più, mettono il cibo al centro di una vita sana. E cresce anche il comparto del Benessere che oggi attribuisce alla salute il significato più complesso di star bene, disentirsi bene e di piacersi rinforzando così lo stretto legame fra alimentazione, salute e bellezza. Il Settore Benessere è appunto il protagonista di questa edizione, avvalorato dai dati del focus dell'Osservatorio permanente sui consumi diretto da Giampaolo Fabris, che verranno presentati in occasione del convegno "Verso una sana crescita. Nuove realtà, nuovi scenari". Tale incontro aprirà ufficialmente Sana, nella mattinata di giovedì10, e conterà la partecipazione di filosofi, storici, architetti e designer."Abbiamo già iniziato il lavoro di analisi - spiega Fabris -, e possiamo anticipare che i dati raccolti indicano un crescente interesse e favore nei confronti dei cosmetici naturali, che accomunano, agli occhi di chi li usa, alla specificità della funzione anche effetti terapeutici. Da segnalare il protagonismo nuovo di una domanda di eticità e di rispetto per la natura nei/dai prodotti che si acquistano". Novità di rilievo sarà lo "Spazio Officinale", un'area studiata per gli operatori professionali della filiera delle piante officinali e per quelli del benessere. Al Palaexpò diBologna Ferie, anche una zona di incontro riservata a seminari e workshop. Tra gli incontri in programma: "la Comunicazione interpersonale tra cliente ed erborista" (giovedì 10 in mattinata), "Igiene e tracciabilità, dalla produzione primaria all'erboristeria" (sempre nella mattina di sabato 12), Qualità delle erbe. Le responsabilità del coltivatore e dell'erborista (sabato 12 nel pomeriggio).Un'attenzione particolare merita anche la sezione "Nel giardino dei semplici. Erbe e fiori tra scienza, bellezza e natura" definito come il cuore-mostra di questa edizione, "un omaggio alla tradizione del Rinascimento - spiega una nota - che ha visto fiorire giardini di erbe officinali in tutte le Università dove gli studenti potevano studiarle e imparare a riconoscerle".
Nessun commento:
Posta un commento