Soddisfazione di Coldiretti e Confagricoltura per il risultato ottenuto
Il decreto obbliga a indicare l'origine del latte impiegato nel latte a lunga conservazione e in tutti i prodotti lattiero caseari ma vieta anche l'impiego di polveri di caseina e caseinati nella produzione di formaggi. "Si stabilisce chiaramente - ha ribadito Coldiretti in una nota - che il formaggio si fa con il latte e non con le polveri ma regolamenta anche l'impiego di semilavorati industriali (cagliate) nella produzione di formaggi e mozzarelle che dovrà essere indicato in etichetta". Il decreto sull'obbligo di indicare l'origine in etichetta per latte e derivati è stato presentato ufficialmente dal ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia ... (SEGUE CLICCA SUL TITO9LO)
Il decreto obbliga a indicare l'origine del latte impiegato nel latte a lunga conservazione e in tutti i prodotti lattiero caseari ma vieta anche l'impiego di polveri di caseina e caseinati nella produzione di formaggi. "Si stabilisce chiaramente - ha ribadito Coldiretti in una nota - che il formaggio si fa con il latte e non con le polveri ma regolamenta anche l'impiego di semilavorati industriali (cagliate) nella produzione di formaggi e mozzarelle che dovrà essere indicato in etichetta". Il decreto sull'obbligo di indicare l'origine in etichetta per latte e derivati è stato presentato ufficialmente dal ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia ... (SEGUE CLICCA SUL TITO9LO)
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